– ESPECIALIDADES DEL CHEF –
€17,9
CARPACCIO YUSHU
Carpaccio de toro con vieira en salsa de miso y pistachos
€17,9
€18.9
CHEF’S NIGIRI SET
Tabla del chef con niguiris variados del día (4 duplas de niguiris)
€18.9
€24.9
CHEF’S MORIAWASE SET
Tabla del chef con niguiris y gunkans del día (3 duplas de niguiri y 2 duplas de gunkans)
€24.9
€32,9
TABLA TORO INDOMABLE
2 niguiris de toro, 2 niguiris de toro soasado, 2 niguiris de toro con foie, 2 gunkans de toro, 3 sashimis de toro
€32,9
€17,9
KAMO KAZAN
Magret con foie servidos en piedra volcánica
€17,9
€21,9
SUTEKI KAZAN
Solomillo con foie servidos en piedra volcánica
€21,9
– ENTRANTES –
€3,9
EDAMAME A LA SAL DE HIBISCO
Vainas de soja con sal de hibisco
€3,9
€8,9
NAVAJAS EN SALSA MISO
Navajas salteadas en salsa miso
€8,9
€3,9
MISOSHIRU
Sopa de miso con tofu, shitake y cebolla tierna
€3,9
€4,9
GOMA WAKAME
Ensalada de alga con sésamo
€4,9
€7,9
SHITAKE BUTTER YAKI
Shitake salteado con mantequilla, ajo y soja
€7,9
€6,9
GYOSA
Empanadillas a la plancha con relleno de vegetales o cerdo
€6,9
€13,9
CEVICHE DE LUBINA
Lubina marinada en lima, ajo, jengibre, cebolla roja y cilantro
€13,9
€13,9
SALMÓN TARTAR
Tartar de salmón, aguacate y masago
€13,9
€14,9
EBI MARACUYÁ
Langostino rebozados en panko con salsa de maracuyá
€14,9
– PLATOS CALIENTES –
€12,9
KAMO YAKI
Magret de pato sellado a la plancha con salsa cítrica japonesa a base de yuzu
€12,9
€12,9
YAKISOBA HEURA / LANGOSTINOS / SOLOMILLO
Verduras salteadas con fideos y salsa yakisoba con heura, langostinos o solomillo
€12,9
€14,9
TEPPANYAKI DE LUBINA
Lubina a la plancha con shitake y espárragos
€14,9
– MAKIS –
€10,9
SHAKE AVOCADO URAMAKI
Salmón con aguacate
€10,9
€10.9
HEURA MAKI
Heura, brotes verdes y espárragos
€10.9
€13,9
SPICY TUNA URAMAKI
Atún picante
€13,9
€13,9
SHAKE SUBARASHI URAMAKI
Lagostino en panko y aguacate cubierto con salmón soasado, cebolla frita y masago
€13,9
€14,9
EBI ERAI URAMAKI
Langostino en panko cubierto con vieira soasada, cebolla caramelizada y masago
€14,9
€10,9
VEGGIE URAMAKI
Espárrago, aguacate, shitake cubierto con ajo tostado
€10,9
€14,9
TATAKI URAMAKI
Langostino en panko cubierto con tataki de atún y aguacate
€14,9
€10,9
KAMO MAKI
Magret de pato con brotes verdes cubierto con cebolla caramelizada
€10,9
€13,9
HOT PHILADELFIA
Salmón, queso crema y aguacate en panko
€13,9
€11,9
AMONDO URAMAKI
Salmón y queso crema cubierto con láminas de almendra crocante
€11,9
€13,9
KARIOKA URAMAKI
Plátano rebozado y aguacate cubierto con anguila
€13,9
€17,9
YUSHU URAMAKI
Toro y aguacate cubierto con anguila y foie soasado
€17,9
– NIGIRIS –
€3,3
MAGURO
(nigiri de atún, 1pz)
€3,3
€2,7
SHAKE
(nigiri de salmón, 1pz)
€2,7
€2,5
SUZUKI
(nigiri de lubina, 1pz)
€2,5
€3,9
EBI
(nigiri de langostino, 1pz)
€3,9
€2,9
TAKO
(nigiri de pulpo, 1pz)
€2,9
€3,3
UNAGI
(nigiri de anguila, 1pz)
€3,3
€3,9
TORO
(nigiri de toro, 1pz)
€3,9
€3,3
KAMI SORI
(nigiri de navaja, 1pz)
€3,3
€4,5
TORO FOIE
(nigiri de toro con foie, 1pz)
€4,5
€3,9
IKA
(nigiri de calamar con raspas de limón, 1pz)
€3,9
€3,9
SHAKE AMONDO
(nigiri de salmón soasado con almendras, 1pz)
€3,9
– GUNKANS –
€3,7
CEVICHE GUNKAN
(Gunkan de ceviche de lubina, 1pz)
€3,7
€4,7
TORO GUNKAN
(Gunkan de toro con salsa ponzu y yuzu, 1pz)
€4,7
€3,7
AMONDO GUNKAN
(Gunkan de salmón con almendras, 1pz)
€3,7
– SASHIMIS –
€6,9
MAGURO SASHIMI
(Sashimi de atún, 3pzs)
€6,9
€4,1
SHAKE SASHIMI
(Sashimi de salmón, 3pzs)
€4,1
€4,1
SUZUKI SASHIMI
(Sashimi de lubina, 3pzs)
€4,1
€4,9
TAKO SASHIMI
(Sashimi de pulpo, 3pzs)
€4,9
€7,9
TORO SASHIMI
(Sashimi de toro, 3pzs)
€7,9
– COMBINADOS –
€39,0
TOKUJO
2 niguiris de salmón, 2 niguiris de atún, 2 niguiri de lubina, 4 teka makis, 4 shake makis, 4 Shake Subarashi Uramaki, 4 spicy tuna maki, 3 sahimis de salmón, 3 sashimis de atún, 3 sashimis de lubina
€39,0
€18,9
SALMON LOVERS
3 niguiris de salmón, 2 niguiris de salmón con queso crema y almendras, 4 shake makis, 4 Shake Subarashi Uramaki, 3 sashimis de salmón
€18,9
€17,9
MAGURO Y SHAKE
1 niguiri de salmón, 1 niguiri de atún, 3 sashimis de salmón, 3 sashimis de atún, 2 teka maki, 2 shake maki
€17,9
€24,9
KAIYŌ
2 sashimis de salmón, 2 sashimis de atún, 2 sashimis de lubina, 1 niguiri de atún, 1 niguiri de salmón, 1 niguiri de lubina, 1 niguiri de langostino, 1 niguiri de vieira, 1 niguiri de toro, 1 niguiri de navaja, 1 niguiri de pulpo
€24,9
– POSTRES –
€6,9
MOCHI TÉ VERDE
Mochi té verde
€6,9
€3,9
BRIGADEIRO
Trufas de chocolate con cobertura de frutos secos
€3,9
€3,9
MOUSSE MARACUYÁ
Mousse de maracuyá natural
€3,9
€3,9
MOUSSE CHOCOLATE
Mousse de chocolate
€3,9
MENU MEDIO DÍA
Una opción de cada grupo a elección
Shake Avocado Uramaki
Hot Philadelfia
Veggie Uramaki
Gyoza (5pc)
1
Teppanyaki de Lubina con Vegetales
Karaage (Pollo macerado y frito con ensalada)
Yakisoba
2
Café
Brigadeiro
3
Agua
Refrescos
Caña
Copa Vino
4